柚子

11月15日(土)

きのうたくさんの柚子がとどきました。
新鮮なうちにと、昨日の夜と今朝でマーマレードを作りました。

鍋用に少し残して柚子1.5キロ使いました。
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作り方は去年と同じです。

砂糖は最初400グラム入れましたが、もの足りず50グラム追加しました。

煮ること45分、ちょっぴり苦味があって甘酸っぱいおいしいマーマレードが出来上がりです。
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ヨーグルトにトースト、柚子ティー・・・・・とおいしくいただきます。
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by taya10232005 | 2008-11-15 11:42
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