切り干し大根

12月18日(月)

ことしも後13日というのに、今までの暖かかったこと・・・・
明日ぐらいから、寒さがいよいよ到来か?

おかげで、我が家の畑は野菜たちが育ち放題!
大根は相撲取りも脱帽だ。
レタス類、、ほうれん草は仁王様の口にも大きすぎて入りそうにない。
春菊にいたっては、「あんたは菊の花か?」と聞きたくなる・・・

この話をすると、うれしいアドバイスをいただいた。
「大根は切干大根にしておけば、いつでも使えるよ」と。

切り干し大根が大好物の私は早速実行!
これで、食べきれずいつもは花が咲いていた大根も捨てずにすみそうです。
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               作り方はいろいろあるが、私は千切り大根に・・・
               太陽の光をたっぷり吸収した栄養たっぷりのができそう。
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by taya10232005 | 2006-12-18 19:52
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