セリ

5月7日(土)

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     ことしも、セリが届きました。

     県北のきれいな川で採れたセリです。

     ご近所の方からのうれしいおすそ分け。


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        鉄分、カリウム、カルシウム・・・栄養たっぷりな春の七草の一つです。

        早速、いつもの料理に・・・

                 ・フライパンにチリメンジャコを敷きます。
                 ・その上にさっと茹でてしぼったセリをのせます。
                 ・ごま油をかけ、ジャコがカリカリになるまで蒸し焼きします。
                 ・塩少々をかけ、まぜたら出来上がり!
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by taya10232005 | 2011-05-07 20:17
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